煙と香りの交わる場所——喫茶店とたばこの関係
「喫茶店＝たばこの匂い」。そんな光景も過去のものとなりつつあります。禁煙が当たり前になった今、煙の消えたテーブルの上で今も変わらずに湯気を立てているのはコーヒーだけ。あの頃の喫茶店がもっていた“曖昧な自由”はどこへ行った […]
身近だけど意外と知られていないコーヒーの話
世界では、毎日20億杯以上のコーヒーが飲まれていると言われています。それほど身近な飲み物でありながら、私たちはその一杯について、意外と知らないことだらけです。今日はそんな「知っているようで知らないコーヒーの話」をご紹介し […]
運営会社別 カフェチェーンのまとめ
朝の一杯で目を覚ましたり、友だちとのおしゃべりを楽しんだり、仕事や勉強に集中したり。カフェは、私たちの毎日にちょっとした彩りを添えてくれる場所です。街を歩けば、全国でおなじみのチェーンから地域ならではのお店まで、いろんな […]